BIZZO, PIZZA ARTESANA EN MADRID

En el post de hoy continuamos en busca de pizzerías artesanas. Cuando las cosas se hacen bien, se nota y en el caso de la pizza se nota aún más. Aquella famosa campaña publicitaria de "el secreto está en la masa" es 100% verdad, pero me temo que los que la publicitaron no eran los … Sigue leyendo BIZZO, PIZZA ARTESANA EN MADRID

CUBIERTOS DE GLORIA, EL RESTAURANTE DE LA LATINA

Si queremos conocer a fondo la capital, no nos podemos dejar en el tintero la visita de uno de los barrios más castizos, La Latina. Sus calles, de origen medieval, tienen en su mayoría trazados, irregulares, estrechos y sinuosos que dan a parar a plazas. Muchas de estas vías estaban situadas fuera de las murallas … Sigue leyendo CUBIERTOS DE GLORIA, EL RESTAURANTE DE LA LATINA

VINO CALIENTE Y PLANES NAVIDEÑOS EN CASA SUECIA

Ya hablamos anteriormente del brunch de Casa Suecia y en el artículo de hoy toca hacer planes navideños como no podía ser de otra manera. Casa Suecia es hogar, son momentos. Esta es la propuesta gastronómica de Lluis Canadell en Madrid en el Hotel NH Collection Madrid Suecia. Diseñado por Lázaro Rosa-Violán, podrás disfrutar de sus … Sigue leyendo VINO CALIENTE Y PLANES NAVIDEÑOS EN CASA SUECIA

ATRAPALLADA, SABORES DE GALICIA EN EL RENOVADO RESTAURANTE DE EMBAJADORES

Uno de los restaurantes más TOP de la zona de Embajadores es Atrapallada. Tras 40 años de recorrido hostelero, este restaurante con una renovada decoración va a cautivarte tanto por la vista como por el gusto. Nada más llegar, encuentras una terraza climatizada ideal para esas copas por la noche. Al entrar, las sogas decorando … Sigue leyendo ATRAPALLADA, SABORES DE GALICIA EN EL RENOVADO RESTAURANTE DE EMBAJADORES

BOCAVANTE, EL NUEVO LOBSTER ROLL DE MADRID

¿Conocéis qué son los lobster roll? Se trata de unos bocadillos que se consumen principalmente en la costa este de EEUU elaborados con carne de bogavante. Apetece, ¿verdad? Pues este concepto ha llegado a pleno barrio de Chamberí. Estos jóvenes venezolanos recién llegados a España han optado por introducir este estilo de cocina a Madrid … Sigue leyendo BOCAVANTE, EL NUEVO LOBSTER ROLL DE MADRID

RESTAURANTE GIGI, LO MÁS CHIC DE CHAMBERÍ

Uno de mis restaurantes favoritos de Madrid se encuentra en plena Glorieta de Bilbao, al lado de los antiguos Cines Palafox. Favoritos por 2 motivos, el primero como comensal satisfecho y el segundo porque he trabajado en este restaurante, de lo mejorcito. Su cocina llena de matices, sabores y toques frescos te va a hacer … Sigue leyendo RESTAURANTE GIGI, LO MÁS CHIC DE CHAMBERÍ

TABERNA EL CALLEJÓN DE BARAJAS, tradición y vanguardia se dan cita en Barajas

Cuando cuatro amigos del barrio de toda la vida tienen como interés común hacer disfrutar a la gente a través de la gastronomía, MOLA MUCHO. Esto es lo que ha ocurrido en este coqueto restaurante situado en el distrito de Barajas. La idea Su chef Asier Aliri que ha trabajado con chefs como David Muñoz … Sigue leyendo TABERNA EL CALLEJÓN DE BARAJAS, tradición y vanguardia se dan cita en Barajas

FOODIZADI, taller de fotografía gastronómica + degustación de platos de BIBO maridados con vinos de IZADI

Hoy os traigo un post sobre uno de los eventos gastronómicos que más me ha gustado por varios motivos, entre ellos, la calidad del evento, la organización del mismo y por la gastronomía de la que disfrutamos tanto en forma de comida como de vinos. Bodegas IZADI convocó a lo más foodie de Madrid en … Sigue leyendo FOODIZADI, taller de fotografía gastronómica + degustación de platos de BIBO maridados con vinos de IZADI

GASTROMAQUIA, cocina de fusión en Chueca

Hoy toca conocer un estilo de cocina, la cocina de fusión. En este caso va a ser la fusión entre la gastronomía latina y la mediterránea. Muy cerca del metro de Chueca, en la Calle Pelayo Nº.6 , nos encontramos este coqueto local, Gastromaquia. Un local luminoso con mobiliario blanco y con decoraciones sencillas, ideal … Sigue leyendo GASTROMAQUIA, cocina de fusión en Chueca

Inclán Brutal Bar, el restaurante más brutal de Sol

Hace unos dos meses, un grupo de amantes de la gastronomía, también llamados foodies decidimos hacer una quedada para ponernos cara y sobre todo para disfrutar de la buena comida. Una vez acordado el día, le toca el turno al punto de queda. Ahí entra el papel de La Gastronófila . Ella sabía lo que … Sigue leyendo Inclán Brutal Bar, el restaurante más brutal de Sol