OCTAVA EDICIÓN DEL FESTIVAL C.A.L.L.E.

En su octava edición, el festival de intervenciones artísticas C.A.L.L.E., desde el 4 al 30 de mayo, quiere AcompañARTE: acompañar a nuestros comercios, a nuestros bares, a nuestros restaurantes, a nuestros vecinos, a nuestro barrio, a nuestra ciudad, a nuestros artistas, a todo el que quiera formar parte de nuestra vida en Lavapiés y, sobre …

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COCIDO MADRILEÑO DE RESTAURANTE MALACATÍN

El cocido madrileño es sin duda alguna el plato estrella de la gastronomía de la capital de España. Un plato histórico, contundente y digno de cualquier mesa. En el caso de hoy hablaremos del cocido de Restaurante Malacatín. Es un plato que a lo largo del territorio nacional tiene múltiples versiones, como el Cocido de …

PROTOCOLO, ¿CÓMO ORGANIZAR UNA FIESTA? PARTE II

Continuamos con esta sencilla clase de protocolo y vamos a hablar nada menos que del desarrollo del evento. Aquí si que podemos estar como una semana hablando de variedades según el tipo de evento, por ello, daremos pautas muy genéricas. EL MENÚ Como dijimos anteriormente, primero debemos atender al tipo de evento que vamos a …

RESTAURANTE BOCANEGRA

Hoy nos dirigimos a pleno centro de Madrid, para disfrutar de la gastronomía del Restaurante Bocanegra que, con tan sólo dos meses abierto, promete ser uno de esos lugares de la Capital donde disfrutar de un buen plan de fin de semana. Sin duda es un lugar perfecto para cualquier tipo de público, tanto jóvenes …

RESTAURANTE MALVAR

Disfrutar de la gastronomía y contemplar uno de los monumentos más bonitos, visitados y adorados por los madrileños como es la Puerta de Alcalá es posible gracias a la privilegiada localización del Restaurante Malvar. Se sitúa en la Plaza de la Independencia (que así es como se llama la glorieta de la Puerta de Alcalá) …

RESTAURANTE OX’s, COCINA VASCO-NAVARRA EN MADRID

Treinta y cinco años desde su apertura hacen de Ox’s todo un clásico de la gastronomía madrileña y avalan la regularidad de esta casa a la que sus clientes siempre vuelven, un restaurante que nunca defrauda al comensal en el que disfrutar de la cocina con mayúsculas, sin artificios, honesta y de calidad. Cumplidos esos …

SHOW COOKING DE JAVI ESTÉVEZ CON PASTA LA MOLISANA

El pasado jueves, los amantes de la cocina más innovadora hemos tenido una cita ineludible de la mano del reconocido Chef de Estrella Michelín Javi Estévez y hemos podido degustar y aprender a elaborar una serie de platos que no han dejado indiferente a los paladares más exigentes. En total, tres han sido las recetas …

10º ANIVERSARIO DE RESTAURANTES CONTRA EL HAMBRE

Restaurantes contra el hambre cumple su 10º aniversario y lo hace con la presentación de esta nueva edición en el Palacio de Cibeles con la presencia de importantes marcas dedicadas a la hostelería y restauración. Como madrina de esta edición, Susi Díaz, una chef con una intachable reputación y totalmente volcada con este proyecto tan …

RESTAURANTE AYALA JAPÓN, COCINA JAPONESA EN EL BARRIO DE SALAMANCA

El Restaurante Ayala Japón situado en pleno Barrio de Salamanca nos acerca la cocina japonesa en un restaurante amplio con aires orientales y a un precio de lo más razonable para que conozcamos de primera mano los sabores de la zona. Muchas veces esta zona de Madrid nos echa un poco para atrás a la …

TABERNA LA NAYA, EL LEVANTE ESPAÑOL EN CHAMBERÍ

La taberna La Naya abre en Madrid para traer lo mejor de la gastronomía y la tradición vinícola del levante español. Desde esta zona de la península, donde se unen todos los sabores del mar Mediterráneo y las montañas cercanas a la costa, llega la mejor propuesta a Madrid. Así, la cultura culinaria y vinícola …