ESHTM, donde nacen las estrellas Michelin

Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Considerada la primera escuela de hostelería de Madrid y segunda de España, se fundó en 1945 en la Calle Cervantes. Desde marzo de 1959 se encuentra en la Avenida Puerta del Ángel Nº5, su actual ubicación. En sus inicios, solo unos pocos privilegiados conseguían entrar en ella, …

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