BOCAVANTE, EL NUEVO LOBSTER ROLL DE MADRID

¿Conocéis qué son los lobster roll? Se trata de unos bocadillos que se consumen principalmente en la costa este de EEUU elaborados con carne de bogavante. Apetece, ¿verdad? Pues este concepto ha llegado a pleno barrio de Chamberí.

Estos jóvenes venezolanos recién llegados a España han optado por introducir este estilo de cocina a Madrid y me da que va a tener muy buena aceptación.

No os penséis que por que lleve bogavante es un restaurante ni un plato selecto, todo lo contrario, en los EEUU se vende y consume a pie de calle.

El restaurante es desenfadado y con muy buen rollito. Sus paredes de ladrillo visto decoradas con grafitis y rap como música de fondo te darán esa sensación de estar en pleno New York.

¡A comer se ha dicho!

Lo primero que debemos tener en cuenta es que para pedir, debemos acercarnos a la barra y elegir lo que queremos comer.

Es de obligado cumplimiento pedir sus patatas 100% caseras que tienen un toque… ¡qué toque!. Sí amigos, con las cáscaras y peladuras de los mariscos elaboran una salsa con la que acompañan a estas patatas, ¡menudo sabor! [2€-4€]

BOCADILLOS

Llega el momento de decantarse por los bocadillos. Tienen 6 opciones a elegir: pulpito, chipirón, gambón, bonito, cangrejo y bogavante.

Pulpitos

Este gracioso bocadillo con las patitas del pulpo saliendo es de lo más rico, con muy buen sabor a barbacoa. [7,50€]

Bonito

Elaboran el bonito en salazón, pero no os creáis que es como nuestra mojama, este queda súper jugoso y sin sabor fuerte. Me encantaron las notas dulces de las distintas salsas y los toques frescos gracias a la ralladura de lima. [7,50€]

Gambón

Quizá uno de los que se me quedaron más cortitos de sabor, le faltaba algo, pero se de buena mano que le están dando al coco sus chefs para que este bocadillo sea un must. [7,50€]

Bogavante

Es el buque insignia de este restaurante. Elaborado con pan de tinta de calamar y con mucho bogavante, en serio, no escatiman en producto. De nuevo, la riquísima salsa con las carcasas de los mariscos le da un toque a parrilla de categoría. [10,50€]

Como veis los precios están genial, pero mejor aún si os digo que tienen un combo compuesto por 2 bocatas + patatas + ensalada + bebida por 13€.

Resumen

• AMBIENTE / LOCAL: coqueto y desenfadado. Ideal para parejas y amigos.
• SERVICIO: amable e incluso los mismos chefs salen a servirte la comida (siempre que les sea posible).
• COMIDA: buena relación calidad-precio. No esperes la comida más gourmet y selecta del mercado, pero os aseguro que son bocatas muy elaborados.
• PRECIO MEDIO: 13 – 16€

Contacto

• Web: http://bocavante.com/
• Dirección: Calle Cardenal Cisneros nº1
• Teléfono de reservas: 91 546 51 33

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